腌鸭蛋
-
步骤1/7
点击查看大图
把蛋洗净晾干。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好盐和白酒（二锅头等普通白酒都行），白酒倒入碗中，，依次把鸭蛋放入白酒中浸泡1分钟左右。然后放到装盐的碗里裹一层盐。
-
步骤3/7
点击查看大图
每个裹了盐的鸭蛋都用保鲜膜裹好，或者装在一个大点的密封袋里，把裹剩的盐都均匀撒袋子里。
-
步骤4/7
点击查看大图
家里做烘焙正好有锡纸也拿来裹了。
-
步骤5/7
点击查看大图
裹好的蛋在太阳下暴晒一天，然后装入保鲜盒内，放在阴凉通风处放个35天左右。
-
步骤6/7
点击查看大图
通通装起来。
-
最后一步
点击查看大图
第一次试吃先煮几个试试看，出没出油，如果咸度也差不多可，把鸭蛋全部洗净擦干后放冰箱冷藏，想吃就煮几个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-30
腌鸭蛋的其他做法
腌鸭蛋的相关分类
腌鸭蛋的相关推荐
-
红糖姜茶
2080654人看过 -
蜜汁叉烧
6380人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#熬猪油
152209人看过 -
零失败的山楂雪球，冬天最常见的小零食，做法简单易学
1216888人看过 -
#秋日养生这样吃# 润肺养气血酒酿蛋花汤
136197人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#香炸肉片
985人看过 -
蒜蓉小龙虾
115人看过 -
10分钟get元气早餐｜豆浆布丁
217人看过 -
麻辣小龙虾
117人看过 -
胡萝卜，黄瓜，鳕鱼肠，鸡蛋饼
93人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#葱香鲫鱼
3370人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#小煎鸭肉
3595人看过
