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韩式辣泡菜爆炒鸭胗 | 三分钟就能做好的快手下饭菜的做法 点击查看大图

韩式辣泡菜爆炒鸭胗 | 三分钟就能做好的快手下饭菜

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小龙IRIS

其实韩国菜对我没有多大的吸引力，但是对韩国泡菜情有独钟。我偶尔会买一两包回来直接干啃，酸辣的感觉很是过瘾。 前两天得到一些不错的鸭胗，然后我突发奇想：不如拿韩国泡菜来炒鸭胗，酸酸辣辣的肯定好吃。于是去豆果网找菜谱，才发现没有人写过泡菜与鸭胗的搭配。 那我来做第一个尝试的人吧！如我所料，最后炒出来的味道十分之赞，实在太下饭了，让人胃口大开。 下面分享一下这道菜的制作过程，欢迎大家围观和吐槽。
食材清单 加入采购清单
鸭胗 4个
、
韩式泡菜 300克
、
青红椒 各半个
、
蒜头 3个
、
姜 1小段
、
小米椒 4个
、
淀粉 少许
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
玉米油 适量
、
蚝油 适量
、
清水或者泡菜汁 少许
烹饪步骤
小贴士

1.鸭胗必须切薄片，如果刀工不好，可将鸭胗放入冰箱冷冻1小时，再切薄片。 2.炒鸭胗必须大火快炒，以免炒太久口感会变硬。 煲饭时记得加多一杯米啦~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-31

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