牛肉番茄饭
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步骤1/6
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大米淘洗干净,用水泡片刻后放入电饭锅蒸煮。番茄洗净,切成小块。煸炒其中一个番茄至软烂,加入盐、水、番茄酱、少许醋和糖。大火熬至汤汁浓稠。
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步骤2/6
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牛肉切片,加入料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉、小苏打。搅拌均匀后,腌制片刻
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步骤3/6
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在米饭还剩20分钟时,将炒好的番茄酱和番茄丁放入电饭锅中,搅拌均匀
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步骤4/6
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牛肉下锅炒至变色
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步骤5/6
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在米饭还剩下15分钟时,加入炒好的牛肉,以及切好的莴笋丁、杏鲍菇,搅拌均匀。加入适量生抽、盐、胡椒粉(加入量看个人喜好)进行调味。
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最后一步
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大功告成!
煮米的水加平常的2/3就好,不要太多
出锅前加入适量芝士粉可使米饭更加浓郁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-01
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