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蔬菜肉卷的做法

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蔬菜肉卷

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想给4岁宝宝做一款有肉有青菜的美食，宝宝只爱肉不爱青菜，于是我把胡萝卜和卷心菜剁碎了放进肉馅里，这样即使宝宝不爱吃也挑不出来啦！

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猪梅肉馅适量

、

鸡蛋 1个

、

番茄 1个

、

卷心菜 1个

、

胡萝卜 1根

、

番茄酱适量

、

酱油适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

牙签适量

、

姜粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把卷心菜的叶子剥下放开水里焯一下，变软后捞出晾凉后备用，在放凉的时间打入鸡蛋用酱油，糖，料酒，姜粉把肉馅调好，顺时针方向不短搅肉馅，肉馅起筋变粘了即可。
步骤2/4 点击查看大图
焯好的卷心菜叶子把硬的部分切掉只留软叶部分包肉馅，切下硬的部分不要浪费，剁碎了放肉馅里。用牙签固定。
步骤3/4 点击查看大图
全部包好后，不要放油，锅内凉水放入切碎的西红柿，依口味加番茄酱，盐，大火烧开后转小火慢炖约15分钟左右。
最后一步点击查看大图
最后淀粉勾芡后出锅盛盘

小贴士

1.这道菜我是炖的，不喜欢西红柿酸味的亲们可以试试不放西红柿或者用锅蒸。 2.不需要放油，这样更健康，亲们做这类炖菜的时候都可以不放油，比如红烧肉。 3.肉一定要搅起筋，不然容易散。 4.第一次发食谱，不专业，不完美，请各位亲包涵。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-01

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