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土豆虾球的做法

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土豆虾球

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虾 10只

、

土豆 300克

、

椒盐 3克

、

面包屑 100克

、

盐 2克

、

碱 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆去皮切小块。
步骤2/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，微波炉高火6-7分钟。
步骤3/13 点击查看大图
取出土豆，压成泥，用叉更容易一些。
步骤4/13 点击查看大图
加入椒盐。
步骤5/13 点击查看大图
拌匀。
步骤6/13 点击查看大图
虾拨仁，加盐，碱，抓出黏液后，洗净。
步骤7/13 点击查看大图
土豆分成30克每个，搓圆，压扁。
步骤8/13 点击查看大图
包入虾仁，裹面包屑。
步骤9/13 点击查看大图
裹好面包屑。
步骤10/13 点击查看大图
锅内坐油，烧至7-8成热，放入土豆虾仁球。
步骤11/13 点击查看大图
炸至定型，捞出。
步骤12/13 点击查看大图
大火，烧油至8成热，倒入土豆虾仁球复炸一下，立刻捞出。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-01

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