纸杯蛋糕
-
步骤1/9
点击查看大图
备好食材，蛋黄蛋清分离
-
步骤2/9
点击查看大图
牛奶，油，称好倒入盆内，用手动打蛋器混合均匀，充分乳化成白色
-
步骤3/9
点击查看大图
乳化完成的状态
-
步骤4/9
点击查看大图
筛入低筋面粉，
-
步骤5/9
点击查看大图
一字形切拌均匀，切记不要打圈
-
步骤6/9
点击查看大图
加入蛋黄，一个一个的加，一个加进去拌均匀再加下一个，这是全部加入混合好的状态，放一旁待用，
-
步骤7/9
点击查看大图
蛋白盆加3-4滴白醋，或者柠檬，用电动打蛋器开始搅拌，，低速打出鱼眼泡，加三分之一的细砂糖，然后转中高速打至细腻，加入第二次细砂糖，之后继续打发，至出现纹路，加入最后的细砂糖，同时，烤箱上下130度开始预热。拉起打蛋器，出现直立的角，打发完成，取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后倒回蛋白的盆中，和剩下的继续翻拌均匀，
-
步骤8/9
点击查看大图
翻拌均匀之后就可以倒入模具中，上面可以撒上自己喜欢吃的东西哦，然后放入烤箱烤了，我是用130的温度烤了25分钟，自己可以根据自家的烤箱温度来定，
-
最后一步
点击查看大图
还不错哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-01
纸杯蛋糕的其他做法
纸杯蛋糕的相关分类
纸杯蛋糕的相关推荐
-
#少盐饮食 轻松生活#梅花酥
132826人看过 -
纸杯蛋糕
46869人看过 -
哈雷蛋糕
10530人看过 -
低糖榴莲酥
35132人看过 -
梅花
12592人看过 -
蛋挞皮做【榴莲酥】
5213451人看过 -
炸酸奶
1085954人看过 -
12个蛋挞液
14523243人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#梅花酥
128747人看过 -
榴莲酥
37025人看过 -
花样面食～花朵豆沙包。
183740人看过 -
不回缩的海绵纸杯蛋糕
3369446人看过
