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麻辣鳝鱼的做法

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麻辣鳝鱼

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黄鳝 250g

、

盐适量

、

味精适量

、

花椒粉适量

、

胡椒粉适量

、

油适量

、

葱段适量

、

蒜粒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄鳝用清水冲洗用力把黄鳝摔晕摔晕后再清理黄鳝，更方便清理
步骤2/4 点击查看大图
小刀把黄鳝肚子划开，清洗冲洗内脏就好了用盐巴揉洗黄鳝尽量多揉洗几次，让粘液尽量去掉
步骤3/4 点击查看大图
锅里热油，冒青烟！加入黄鳝翻炒一定要小火慢煎煎至黄鳝两面金黄
最后一步点击查看大图
然后加入葱段，大蒜粒边炒边加入盐、孜然、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉和味精可以装盘了

小贴士

如果需要看视频可以点击以下链接：http://v.youku.com/v_show/id_XMzUwOTMxMTU2NA==.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-02

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