香煎玉米桃花馍
-
步骤1/12
点击查看大图
玉米面放入盆中，倒入开水，迅速搅拌。
-
步骤2/12
点击查看大图
凉透后（38°以下），加入酵母搅匀融化。
-
步骤3/12
点击查看大图
加入中筋面粉，揉成团。盖盖发酵大约60分钟左右。
-
步骤4/12
点击查看大图
发酵多久主要还是看状态，戳一个洞不回缩，里面均匀的蜂窝状组织就好了。
-
步骤5/12
点击查看大图
排气后，擀成厚薄均匀的面片，用模具卡出圆形。
-
步骤6/12
点击查看大图
中心点不切，周围平分切成8块。
-
步骤7/12
点击查看大图
捏上。
-
步骤8/12
点击查看大图
中间喷水撒黑芝麻。可二次醒发三五分钟。
-
步骤9/12
点击查看大图
起锅，平底锅，放适量油，油热把馍放进去煎，煎到底部金黄。
-
步骤10/12
点击查看大图
倒进去适量水，盖盖，中小火，直到水分完全蒸干。
-
步骤11/12
点击查看大图
成品。底部金黄。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1.玉米面烫一下会更香。
2.这道馍因为有玉米面吸水性大，所以水量需要比全是中筋面粉更多一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-02
玉米桃花馍的相关分类
玉米桃花馍的相关推荐
-
#520，美食撩动TA的心！#秋葵鸡蛋卷
1865699人看过 -
一月瘦10斤蜂蜜柠檬罐子
12742人看过 -
婴儿辅食之香蕉无糖磨牙棒
196266人看过 -
宝宝出牙期磨牙棒婴儿辅食简单无油无糖无盐香蕉饼干
586201人看过 -
花馍
52619人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23622952人看过 -
虾仁炒西兰花
7615375人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4480807人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#感觉以前的鸡腿都白吃了……
1456108人看过 -
#我的2024年夜饭#金镶玉—枣花馍
164992人看过 -
23、蒸花馍
162639人看过 -
婴儿辅食 |一把大米做个奶香大米糕，香甜软糯，宝宝一个不够吃
279370人看过
