姥姥家的芸豆面
老公家的传承菜 哈哈 一直听说过 但没吃过 于是去姥姥家就给我们做了一次 我要用这种方法记录下来
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步骤1/12
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面粉500g加水300g擀成面皮 叠好后切成条 （叠起来的时候多加面粉，防止粘连）
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步骤2/12
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把面条放开 拉长 然后切成菱形块
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步骤3/12
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多撒面粉 防止面片粘连
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步骤4/12
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准备豆角切段 肉切片
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步骤5/12
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锅烧热 倒油 下葱段
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步骤6/12
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下大料瓣
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步骤7/12
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下肉片炒白
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步骤8/12
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加料酒 生抽 老抽少许 盐一勺
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步骤9/12
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将面片放入锅里（人比较多，下的面片有点多）
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步骤10/12
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加水 末过豆角 但不要末过面片
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步骤11/12
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加锅盖 小火焖至水干 翻拌一下 豆角熟了面就熟了 搅拌均匀就可以出锅了
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最后一步
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姥姥家的传承菜 小时候的味道
要小火焖面 不要糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-03
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