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清明团子——蒿子粑粑的做法

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清明团子——蒿子粑粑

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清明时节雨纷纷路上行人欲断魂来一个地方特色清明团子压压惊

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蒿子一大把

、

糯米粉适量

、

粘米粉适量

、

猪肉适量

、

鸡蛋适量

、

大蒜叶子一大把

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.将猪肉、大蒜叶都切成碎末2.打好的鸡蛋用油煎好，盛起来3.煎猪肉，差不多了放入大蒜叶子和鸡蛋，翻炒均匀加入盐，要比平常咸点儿
步骤2/6 点击查看大图
买来的是做好的掺了蒿子的面粉（自己也可以把蒿子切碎混入面粉里揉好）将面粉取一小块揉成球形，压扁，加入陷料四周捏合起来，就跟做包子一样
步骤3/6 点击查看大图
然后再揉圆点儿，就成了
步骤4/6 点击查看大图
大小自定
步骤5/6 点击查看大图
来一个平底锅放油把团子压瘪，放入锅内小火煎煎到两面金黄，中间没有白色粉状就熟了，捞出晾凉！
最后一步点击查看大图
金黄酥脆，外香里嫩，非常香！也可蒸着吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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