干锅杏鲍菇
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步骤1/7
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杏鲍菇洗净,切丁。
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步骤2/7
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猪肉,切丁。
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步骤3/7
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青椒,切丁。
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步骤4/7
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砂锅
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步骤5/7
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放入切好的猪肉丁,放花椒面,姜面,用筷子翻炒。
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步骤6/7
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猪肉炒熟好,放入杏鲍菇翻炒。放入少许盐,待杏鲍菇炒出自身水分,放入老抽(上色),耗油。最后,最上面放上青椒。盖盖儿,十分钟左右(自己观察是否有汤,没有即可)。出锅!
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最后一步
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将青椒与杏鲍菇和猪肉拌匀,即可食用。
杏鲍菇本身有水分,放入盐后,再看需不需要加水。水分太大,菜不干,会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-04
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