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干锅杏鲍菇的做法

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干锅杏鲍菇

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食材清单加入采购清单

杏鲍菇 250克

、

猪肉 70克

、

青椒个

、

老抽 2勺

、

耗油 2勺

、

盐少许

、

花椒面少许

、

姜面少许

、

色拉油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
杏鲍菇洗净，切丁。
步骤2/7 点击查看大图
猪肉，切丁。
步骤3/7 点击查看大图
青椒，切丁。
步骤4/7 点击查看大图
砂锅
步骤5/7 点击查看大图
放入切好的猪肉丁，放花椒面，姜面，用筷子翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
猪肉炒熟好，放入杏鲍菇翻炒。放入少许盐，待杏鲍菇炒出自身水分，放入老抽（上色），耗油。最后，最上面放上青椒。盖盖儿，十分钟左右（自己观察是否有汤，没有即可）。出锅！
最后一步点击查看大图
将青椒与杏鲍菇和猪肉拌匀，即可食用。

小贴士

杏鲍菇本身有水分，放入盐后，再看需不需要加水。水分太大，菜不干，会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-04

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