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糯米猪肉丸的做法

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糯米猪肉丸

浏览 188.8万 · 收藏 2856 · 学做 5

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喜欢吃肉，喜欢吃糯米，干脆将两者合在一起搓成丸子，一口一个香糯好吃~

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猪肉 80g

、

糯米 200g

、

胡萝卜 30g

、

鸡蛋 1个

、

蚝油 1勺

、

生抽 1汤匙

、

白胡椒粉 1茶匙

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
糯米放水中浸泡2个小时以上
步骤2/14 点击查看大图
猪肉剁成肉馅
步骤3/14 点击查看大图
放入容器，加入生抽，蚝油，老抽，白胡椒粉拌匀
步骤4/14 点击查看大图
胡萝卜也剁碎，放入肉馅碗中搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
浸泡好的糯米沥干水，放入肉馅碗中
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
放入耐高温的容器中，入蒸锅，中火蒸20分钟左右。（糯米透明就可以了）
步骤8/14 点击查看大图
蒸好取出加入鸡蛋，少许盐，搅拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
团成小圆球
步骤10/14 点击查看大图
依次做好放入容器，在上锅蒸15分钟左右即可~
步骤11/14 点击查看大图
成品
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

根据个人口味，馅料中还可以加入香菇，豌豆粒等...

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-04

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