徐州蒜爆鱼
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因为在徐州吃到的，超级好次，回来一直心心念念想做。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鱼洗好，肚子里塞葱姜，划几刀，撒点料酒。蒜，干红椒切碎备用。
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步骤2/3
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蒸锅水里滴一些料酒，开始蒸10分钟左右，闷一会儿，倒入蒸鱼豉油。
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最后一步
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另起锅，多放点油，依次放花椒，干红椒，蒜沫炒香，浇在鱼上即可。
小贴士
多放干红椒更好，家里有老人不能吃太辣，所以很少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-05
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