简版手抓羊肉饭
新疆菜里好像唯一会做的就这一个,口味偏甜,宝贝很爱吃。对于不爱吃饭的宝贝,宝妈们做这个决对让你省心呀!
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步骤1/16
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胡萝卜刨皮后切丝
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步骤2/16
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洋葱切丝
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步骤3/16
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肥瘦相间的羊肉切成片
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步骤4/16
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锅里放油
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步骤5/16
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放入羊肉片大火翻炒
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步骤6/16
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变色后加入米酒去腥
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步骤7/16
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主要有靓的孜然粉加入
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步骤8/16
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放入洋葱
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步骤9/16
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炒几下后加入胡萝卜
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步骤10/16
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翻炒均匀
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步骤11/16
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加入盐后炒匀关火
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步骤12/16
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大米洗干净加入炒好的料和匀
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步骤13/16
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加入一碗水大约300ml弄平整后盖上锅盖,按煮饭键
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步骤14/16
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葡萄干洗干净用矿泉水冲一下沥干水,锅可以打开后加入葡萄干
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步骤15/16
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捞匀,如果味道偏淡的话再加适量生抽即可
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最后一步
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好吃离不开美味的孜然粉,搭配羊肉是一级棒去膻味。
这道菜最难处就是水的掌控,水多了象烂饭影响口感。我是五人份的量,所以大家做时酌情减量哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-06
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