炖羊排
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步骤1/7
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将羊排切成小块,泡水两小时
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步骤2/7
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将泡好的羊排,冷水下锅,放葱、姜、料酒,煮沸撇血沫
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步骤3/7
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开锅煮20分钟,汤变清汤捞出
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步骤4/7
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备料:葱姜蒜、辣椒、花椒、桂皮、大料、草果、自然粒、香叶
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步骤5/7
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锅内冷油放冰糖,烧化。
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步骤6/7
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冰糖烧化放备料炒香放羊排,炒香,放生抽、老抽、蚝油炒香,放水
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最后一步
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放入高压锅炖半小时,出锅放盐调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-06
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