拯救宝贝的赖床早晨:萌萌懒蛋蛋红豆沙汤圆,香软Q弹营养满满
比起普通的纯糯米汤圆皮,这款汤圆(无馅儿)面团更Q软更香甜,加入了奶粉和南瓜,简直就像是奶油南瓜汤的口味,小朋友们最喜欢啦! 多做一点速冻起来,早上直接扔进沸水中煮一煮捞起放入牛奶里,就是一顿萌哒哒的早餐。
-
步骤1/21
点击查看大图
>>>先做黄色的糯米团:将糯米粉、细砂糖、玉米淀粉、奶粉在容器中拌匀。
-
步骤2/21
点击查看大图
加入热的南瓜泥,用筷子搅成团。
-
步骤3/21
点击查看大图
用手揉捏均匀。加入植物油继续揉捏光滑,用保鲜膜封好待用。
-
步骤4/21
点击查看大图
>>>继续做白色糯米团:将糯米粉、细砂糖、玉米淀粉、奶粉在容器中拌匀。
-
步骤5/21
点击查看大图
加入热的牛奶,用筷子搅成团。
-
步骤6/21
点击查看大图
用手揉捏均匀。
-
步骤7/21
点击查看大图
加入植物油继续揉捏光滑,用保鲜膜封好待用。
-
步骤8/21
点击查看大图
>>>做懒蛋蛋汤圆:烘焙纸裁小块。
-
步骤9/21
点击查看大图
用手取适量白色面团,捏成圆形压扁,做出蛋白形状。
-
步骤10/21
点击查看大图
用手取适量黄色面团,捏成小球放在蛋白上压好,成为蛋黄。
-
步骤11/21
点击查看大图
用食用色素笔画上懒蛋蛋的眼睛和嘴巴。(这里用了AMERICA COLOR 和惠尔通两种牌子的使用色素笔,都可以,黑色效果比较好)
-
步骤12/21
点击查看大图
稍微晾一下,让色素笔颜料干掉。
-
步骤13/21
点击查看大图
煮一锅开水,加入少许盐,放入汤圆,小火慢慢煮,浮起后再煮4~5分钟即可。(不能用太大的火,翻滚的太厉害,蛋白和蛋黄会脱离哟!)
-
步骤14/21
点击查看大图
捞出放入冰水或冷水冷却,会使口感Q弹。
-
步骤15/21
点击查看大图
放入做好的红豆沙上就完成啦!
-
步骤16/21
点击查看大图
看!一口一个懒蛋蛋
-
步骤17/21
点击查看大图
用不完的面团可以搓成小丸子
-
步骤18/21
点击查看大图
冻起来随时煮来吃。
-
步骤19/21
点击查看大图
成品1
-
步骤20/21
点击查看大图
成品2
-
最后一步
点击查看大图
成品3
玉米淀粉没有的话就直接补相应量的糯米粉吧。
奶粉也并不是必须,不过有奶粉会好吃一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-07
红豆沙汤圆的相关分类
红豆沙汤圆的相关推荐
-
自制蒜蓉剁椒酱
478728人看过 -
自制蒜蓉辣酱
345113人看过 -
自制蒜蓉辣椒酱
550907人看过 -
西瓜冰球冷萃茶
91219人看过 -
黄金吐司卷,365天早晨不重样#东菱DL-K40C岩烤烤箱#
18993人看过 -
这简直是我的梦中情面‼️‼️超好吃的番茄肉酱意面
114932人看过 -
冰镇西瓜汁#夏日冰品不能少#
384604人看过 -
#中小学生营养餐#营养早餐/虾汤鸡蛋面
184064人看过 -
#夏日多巴胺饮品#西瓜柠檬茶
86570人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#早餐店五香茶叶蛋的秘密配方
177898人看过 -
代糖百香果老冰棍
249010人看过 -
自制蒜蓉辣椒酱
21463人看过