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鸡丁炒拉皮的做法

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鸡丁炒拉皮

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食材清单加入采购清单

水晶拉皮 400克

、

鸡丁一块

、

生姜三片

、

干红椒两颗

、

花椒

、

八角

、

蒜

、

酱油

、

料酒

、

生抽

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把食材准备好
步骤2/8 点击查看大图
鸡丁洗干净后，放入锅里干炒一会，把水分炒干，然后盛出备用
步骤3/8 点击查看大图
锅内倒入少许油，然后把生姜，干红椒，花椒，八角，蒜，放进去，炒香
步骤4/8 点击查看大图
炒香后，把鸡丁放入进去翻炒
步骤5/8 点击查看大图
放点酱油，料酒，生抽，继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
鸡丁翻炒入色后，放入拉皮，加入一碗水，慢慢翻炒几下
步骤7/8 点击查看大图
放入盐，鸡精，再慢慢拌均匀
最后一步点击查看大图
锅内水快烧干后，关火

小贴士

我买的是水晶拉皮，也可以放绿豆粉皮，都很好吃，很下饭水晶拉皮容易碎，所以一定要轻轻的翻炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-08

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