蚝汁小鲍鱼
小鲍鱼营养丰富,蛋白质含量很高。用高汤和蚝汁烧出的鲍鱼,味道鲜美,令人回味无穷!
-
步骤1/17
点击查看大图
小鲍鱼备好
-
步骤2/17
点击查看大图
将鲍鱼肉挖出,去掉内脏,清洗干净,鲍鱼壳也刷洗干净
-
步骤3/17
点击查看大图
将挖出的鲍鱼肉切出花刀
-
步骤4/17
点击查看大图
将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里,放入烧开水的蒸锅,大火蒸5分钟左右
-
步骤5/17
点击查看大图
蒸好取出,码入盘中
-
步骤6/17
点击查看大图
1勺蚝油,1勺蒸鱼豉油,3g淀粉,50ml水放入碗中
-
步骤7/17
点击查看大图
拌匀调成酱汁
-
步骤8/17
点击查看大图
蒜切末
-
步骤9/17
点击查看大图
小葱切碎
-
步骤10/17
点击查看大图
起锅热油,炒香蒜末
-
步骤11/17
点击查看大图
倒入调好的酱汁
-
步骤12/17
点击查看大图
煮至浓稠关火
-
步骤13/17
点击查看大图
淋在鲍鱼上。
-
步骤14/17
点击查看大图
最后少许葱花即可
-
步骤15/17
点击查看大图
成品
-
步骤16/17
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
我用的鲍鱼比较小,蒸5分钟足够了,根据鲍鱼大小适当延长1.2分钟蒸制时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-08
蚝汁小鲍鱼的其他做法
蚝汁小鲍鱼的相关分类
蚝汁小鲍鱼的相关推荐
-
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3627446人看过 -
水煮牛肉
11692238人看过 -
蒜泥白肉
947983人看过 -
咖喱牛肉
219661人看过 -
水煮牛肉&毛肚【川菜】麻辣鲜香下饭-蜜桃爱营养师私厨
1529666人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#蒜香小鲍鱼
143341人看过 -
川菜之水煮肉片
24271934人看过 -
小鸡炖蘑菇(东北宴客菜) #东古525掌勺节#
432049人看过 -
菠萝古老肉
346684人看过 -
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)
5431731人看过 -
酸辣土豆丝
40711548人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22902071人看过