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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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初春的早上，乍暖还寒，一碗汤面吃完，暖暖的开始新的一天。

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西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

挂面一小把

、

葱花适量

、

盐见详细步骤

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋2颗打散，滴几滴油，搅匀。
步骤2/9 点击查看大图
西红柿切小块，葱切小段。
步骤3/9 点击查看大图
我是一人吃，面条一小把就够了，酌量增减。
步骤4/9 点击查看大图
热锅倒油，油热下鸡蛋，炒熟推到锅边。再到点油，下西红柿翻炒，
步骤5/9 点击查看大图
加盐，翻炒，先加一点点水，炒出西红柿的汁，然后把西红柿和鸡蛋混合翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加水适量，煮开就可以下面条了。
步骤7/9 点击查看大图
下面的之后要多用筷子搅动，防止粘锅
步骤8/9 点击查看大图
尝一下味道，淡就加点盐，面条3-5分钟就差不多好了，多尝试一下，掐断没有白就是熟了，加入葱花，关火
最后一步点击查看大图
出锅，开吃。

小贴士

时间充足的话可以把西红柿皮去掉，那样出汁更快。可以尝试放微波炉里打一下，然后再剥皮。如果西红柿酸的话，可以少加一点糖去酸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-09

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