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鲜虾干贝豆腐羹 10M+的做法

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鲜虾干贝豆腐羹 10M+

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锌，是人体必需的微量元素，对宝宝的生长发育起着极其重要的作用。很多家长都担心宝宝缺锌，总是变着法给宝宝补锌，但比起药剂补锌，食疗补锌既方便又安全。干贝，是一种富锌食物，营养价值非常高，蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉的3倍！干贝还含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。

食材清单加入采购清单

干贝适量

、

鲜虾适量

、

豆腐 2块

、

鸡蛋 1个

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备适量干贝和鲜虾，2块豆腐，1个鸡蛋。
步骤2/10 点击查看大图
干贝提前用水泡软，泡好的干贝清洗干净后撕成丝状。Tip：干贝本身带有一些咸味，做给宝宝吃之前一定要提前用清水浸泡清洗。
步骤3/10 点击查看大图
鲜虾洗净，去壳去虾线，剁成虾肉末。Tip：将虾提前放入冰箱中冷冻一会，会更容易去壳。
步骤4/10 点击查看大图
豆腐切成小块，用勺子捣碎。Tip：如果介意豆腥味的话，可以先将豆腐过一下开水再捣碎。
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋打散备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅中加适量水，放入虾肉末和干贝丝，搅拌均匀，煮开。
步骤7/10 点击查看大图
水开后加入捣碎的豆腐，煮开。
步骤8/10 点击查看大图
将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
加入适量的水淀粉，搅拌均匀，煮开。Tip：水淀粉勾芡可以让汤汁更浓稠，这一步也可以省略。
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鲜香美味的【鲜虾干贝豆腐羹】就做好啦！

小贴士

鲜虾干贝豆腐羹，营养丰富，味道鲜美，宝宝在享用美味的同时就能补锌，一举两得！平时给宝宝煮粥或煮汤羹的时候，都可以放一点干贝，提鲜效果杠杠的。鹿小星手把手教您准备宝宝辅食，更多食谱尽在微信公众号【源乐堡宝贝计划】，和鹿小星一起DIY辅食，以后再也不用愁宝宝要吃什么啦！

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发布于 2018-04-09

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