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1个鸡蛋1杯牛奶，10分钟网红辅食，做好这三步，你一定能学会

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双皮奶布丁参考月龄：12M+ 只用1个鸡蛋加1杯牛奶，就可以同时做出两款入口即化、嫩滑Q弹的双皮奶和布丁，是不是超棒~ 无糖无油也能百分百成功，好吃到你都会和宝宝抢着吃。

食材清单加入采购清单

牛奶 110毫升

、

鸡蛋1个约55克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：牛奶110毫升鸡蛋1个（约55克）
步骤2/13 点击查看大图
取一个鸡蛋，蛋清分离，蛋黄留用。
步骤3/13 点击查看大图
蛋黄中倒入60毫升牛奶，蛋清中倒入50毫升牛奶。»这里我用到是洋鸡蛋，蛋清的量会多一点，如果妈妈们用土鸡蛋的话，牛奶就要少放一点，大概35毫升左右。»家里没有牛奶也可以用配方奶或者清水代替。
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌后的蛋白液和蛋黄液用筛网过筛一下。»过筛后的蛋液会更细腻，这样做出来的布丁和双皮奶才会嫩滑哦。
步骤7/13 点击查看大图
用小勺子撇去表面的小气泡
步骤8/13 点击查看大图
蒸格中放上一块蒸布，妈妈们可以用家里的毛巾代替。»蒸布可以让布丁受热缓慢且均匀，蒸出来才会没有蜂窝。
步骤9/13 点击查看大图
将布丁和双皮奶放入蒸锅中，盖上盖子。»妈妈们用小碗做的时候别忘记盖一个小盘子哦，可以防止水汽回流~
步骤10/13 点击查看大图
中小火蒸17分钟。»同款电陶炉12档。
步骤11/13 点击查看大图
蒸好后，离灶再焖5分钟。
步骤12/13 点击查看大图
布丁和双皮奶就做好啦~是不是超级简单，和宝宝一起品尝一下吧~
最后一步点击查看大图
撒上一点水果，颜值是不是一下子高了许多！一碗布丁，一碗双皮奶，宝宝一碗，你一碗~

小贴士

添加要领： ●牛奶加热后只会损失一些对热比较敏感的维生素，但其中的钙和蛋白质并不受影响哦。 ● 蒸格里放一块蒸布，可以让布丁受热缓慢且均匀，蒸出来才会没有蜂窝，口感也会更细腻哦~ 黄妈说：夏天快到了，你又可以吃雪糕和冰激凌了，却要宝宝在一边看着流口水，太残忍了吧~你想过宝宝的感受吗？快快按照这个方子，做点双皮奶和布丁给宝宝吧，或许你自己吃过后，连冰激凌都不要吃了呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-09

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