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毛巾卷的做法

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毛巾卷

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外皮：

、

鸡蛋 2个约90克

、

牛奶 210g

、

低筋面粉 85g

、

细砂糖 30g

、

黄油） 20g

、

抹茶粉 6g

、

淡奶油 250ml

、

细砂糖 20g

、

抹茶粉（装饰用）适量

烹饪步骤

步骤1/7
两个全蛋加入白糖打散
步骤2/7
加入210g牛奶搅拌均匀
步骤3/7
筛入面粉搅拌均匀，再用筛子过滤一遍
步骤4/7
黄油加抹茶粉隔水加热再拌入鸡蛋糊里过滤一遍
步骤5/7
冷藏15分钟后，平底锅刷点油，舀一瓢面粉糊转动摊平，开火加热至饼皮气泡即可起锅
步骤6/7
奶油加糖打发，抹在饼皮上卷起即可
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表面撒上抹茶粉装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-09

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