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网红“香酥肉饼”的做法

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网红“香酥肉饼”

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皮薄馅大，酥脆的饼皮，嫩嫩肉，一口咬下去，满满都是幸福！

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1小时以上 | 切墩(初级)

肉馅适量

、

面一碗

、

色拉油适量

、

十三香适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

葱花适量

、

耗油适量

、

料酒适量

、

温水半碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
和面：一小碗面加半小碗温水，加10克油，加8克盐和在一起，揉面10分钟左右。把揉好的面分成一样大小的剂子（我分了6个剂子）空碗倒油，把每个剂子都沾上油，用保鲜膜盖上醒发2小时以上。（我滴油放多了，不过没关系，一会儿和馅料时可以用）
步骤2/9 点击查看大图
馅料：肉馅里加胡椒粉，加十三香，加鸡精，加耗油，加料酒，加油，加盐一个方向搅它。（馅料按照您喜欢的味道调，没有固定单位）
步骤3/9 点击查看大图
案板抹油，拿个剂子擀长条（放馅儿的地方稍微宽一点），先放馅后方葱花。
步骤4/9 点击查看大图
两头交叉，把肉馅和葱花包在里面。
步骤5/9 点击查看大图
为了不让它们出来，就不停地卷卷。
步骤6/9 点击查看大图
把卷好的饼放在加了油的锅里烙它（用中小火，不然它会生气滴╰_╯）
步骤7/9 点击查看大图
烙到两面金黄就OK了！
步骤8/9 点击查看大图
美味网红饼，我的最爱！
最后一步点击查看大图
网红香酥肉饼加碗鸡蛋柿子汤，开饭*^O^*

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-09

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