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砂锅卤肥肠

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莎儿6112

胖呼呼的外表，咬一口酥烂肉香……如果用紫砂锅卤会保证肉质细腻的原汁原味
食材清单 加入采购清单
肥肠 500克
、
姜片 几片
、
八角 两个
、
花椒 二十几粒
、
桂皮 1小块
、
香味 两片
、
肉蔻 1个
、
草寇 1个
、
辣椒 1个
、
黄豆酱油 2勺
、
老抽 1勺
、
冰糖 3块
、
盐 适量
、
食用油 适量
、
食用碱 适量
、
炒果 2个
烹饪步骤
小贴士

买回来的肥肠其实多数是没有处理干净的，首先把肠子翻出来用碱面和盐揉洗5分钟左右，在翻到上面重复上述动作后，清水入锅葱姜料酒焯水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-10

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