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草莓雪媚娘

浏览 112.3万 · 收藏 2541 · 学做 4

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最近，朱莉心情很好哦，因为又到了草莓季，可以“暴风吸入”好多好多酸甜多汁的草莓~！不过，光吃草莓总觉得没意思... 不如就来做一道网红甜点吧！一口下去，不仅有新鲜的草莓，还能咬到包裹着淡奶油的糯米团子... 真是太幸福了~！【更多精彩微博@朱莉生活日记|微信朱莉生活日记】

食材清单加入采购清单

草莓若干

、

糯米粉 100g

、

牛奶 160g

、

淡奶油 200g

、

黄油 20g

、

玉米淀粉 30g

、

糖粉 50g

、

细砂糖 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，牛奶，搅拌均匀，过筛一遍，盖上保鲜膜，大火蒸至奶糕凝固即可。
步骤2/10 点击查看大图
蒸好的奶糕趁热加入黄油揉匀，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。
步骤3/10 点击查看大图
取适量糯米粉小火炒熟作为糕粉待用。
步骤4/10 点击查看大图
冻好的奶糕取出来分成25g一坨，沾少许糕粉防粘。
步骤5/10 点击查看大图
将每个剂子用擀面杖擀成圆形的厚薄均匀的皮。
步骤6/10 点击查看大图
200g淡奶油加入10g细砂糖打发后装入裱花袋。
步骤7/10 点击查看大图
草莓对半切成两半。
步骤8/10 点击查看大图
饼皮底部铺上奶油，放入半颗草莓，再挤上一些奶油，包上皮。
步骤9/10 点击查看大图
在表面用筛子撒上一些糖粉即可。
最后一步点击查看大图
好看又好吃的草莓雪梅娘就做好了。

小贴士

也可以放在冰箱冷藏后吃，更适合夏天。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-11

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