花甲米线花甲粉丝做法大全成都锡纸花甲做法配方【图文】
风靡火爆的市场上善佳锡纸花甲粉受到广大人民的追赶.不仅味道鲜香迷人.汤煲也是非常讲究的.把花甲和粉丝放在汤底里用锡纸煮出来做法.外观都非常诱人.不分人群消费.老少皆宜.味道多.品种多. 制作技术流程: 1.锡纸和粉丝的认识与挑选, 2.花甲的处理方法, 3.花甲汤底的配方与熬制技巧, 4.酱料的制作及独特调配, 【成都上善佳餐饮】,真实,可靠,知名餐饮品牌,实体店学习,亲身体验创业式培训。搜一下就知道! 无需加盟费,完全获取成熟经验和全套核心技术! 咨询电话:1828 OOOO 77O 微信QQ:27O1 OOO OOO <只能用手机加好友> 咨询QQ2:222 6080 417 企
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步骤1/4
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熬制一锅高汤备用,。把花甲,虾,蛏子稍微 过一下水,备用。提示 :花甲 ,蛏子一张口就捞出,时间长容易老,就没有鲜味了。
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步骤2/4
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把龙口粉丝,虾,蛏子,花甲,鹌鹑蛋,火腿肠,金针菇放入锡纸里面包好,放入电磁炉上面,
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步骤3/4
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在锡纸里面放入高汤,包好。打开电磁炉煮3~5分钟,打开锡纸放入盐,味精,鸡精,生姜,大蒜子,鲜味王,海鲜酱油,蒸鱼汁油,耗油,老酒,烧开,
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最后一步
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出锅放入香菜,葱花。放入碗中就可以了,香喷喷的三鲜花甲粉就做好
上善佳开心花甲操作模式非常便利,一个人也可以很好运作。适合小摊经营也适合与诸葛烤鱼、千年一卤、口味虾蟹等夜宵小吃一起店面经营。
成都上善佳开心花甲培训
1.香辣味开心花甲
2.麻辣味开心花甲
3.五香味开心花甲
技术培训流程
1.锡纸和粉丝的认识与挑选
2.花甲的处理方法
3.花甲汤底的配方与熬制技巧
4.酱料的制作及独特调配
5.开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程
【成都上善佳餐饮】,真实,可靠,知名餐饮品牌,实体店学习,亲身体验创业式培训。搜一下就知道! 无需加盟费,完全获取成熟经验和全套核心技术!
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发布于 2018-04-11
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