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土豆奶酪面包

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原方子是林育玮老师的，看到这款面包时，就有一股冲动想要去做，老师分享的老面方子很特别，做了一次，效果还不错，分享出来，方子做了些调成，一份分量正好是8个，30升的烤箱建议做半份的量
食材清单 加入采购清单
法国老面材料
、
高筋面粉 70克
、
低筋面粉 30克
、
酵母 1克
、
盐 2克
、
水 70克
、
主面团材料
、
高筋面粉 260克
、
酵母 2克
、
细砂糖 20克
、
牛奶 160克
、
盐 2克
、
黄油 20克
、
其他材料
、
土豆 1颗
、
香葱 1小把
、
玉米油 适量
、
胡椒粉 适量
、
罗勒叶 适量
、
全蛋液 适量
、
马苏里拉奶酪 适量
、
番茄酱 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-04-11

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