小森林菜谱

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1.烤面包面粉、酵母、表面筛粉、糖 2.甜酒酿醪糟、酒曲倒进大米粥搅拌二三十度放一晚放酸奶或酵母粉半天（二三十度）过滤挤压（纱布）冰镇装瓶 3.核桃饭核桃碾碎放淘好的米里加点酱油酒米比核桃比酱油比酒=10:2/3:1:一点捏饭团 4.油炸糖醋渍鱼鱼去内脏洗干净煮沸高汤加醋、糖、酱油、辣椒、胡萝卜丝、甜椒丝、洋葱丝鱼裹面粉炸完泡到酱汁里裹保鲜膜过夜后吃 5.纳豆味的糯米团纳豆里加砂糖、酱油、热糯米团 6.红豆小麦粉加盐、酵母、水糅合盖纱布发酵一小时面皮里裹上红豆馅>蒸熟>煎熟红豆加入玛芬原料烤熟 7.萝卜面皮汤面加水揉成耳垂硬度放两小时摊成薄片撕成小片放入高汤中（高汤：萝卜香菇胡萝卜花菜片牛蒡芋头油炸豆腐块小鱼干去头和内脏加水、料酒、日式料酒煮后加酱油、生姜汁） 8.土豆沙拉水芹小叶加葱末、油、盐、胡椒=调味汁水煮蛋切片生菜沙拉（油醋汁）小番茄 9.土豆面包土豆泥塞进面包胚里烤