猪肉酿茄子
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步骤1/7
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1、将猪肉剁碎,放点盐,酱油腌制。将洋葱,青椒,葱,香菜切碎,分开装备用。
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步骤2/7
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2、把茄子切块,中间切一刀,将葱,香菜跟肉碎搅拌,把它塞在茄子里面。
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步骤3/7
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3、用茄子蘸上生粉。
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步骤4/7
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4、把花生油倒进锅里,烧热后把茄子放进去炸至金黄!(锅一定要干水的,有水的话,倒油进去会溅起来的。可以放多点油一次炸完,我不想浪费太多油,所以一个一个来炸的)
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步骤5/7
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5、炸好了,放一边备用。
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步骤6/7
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6、从锅里放花生油,再放蒜,洋葱、青椒,一起爆炒。
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最后一步
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7、放点盐,蚝油,再放一碗水,水煮开后,把茄子倒进去,一起煮,把茄子煮入味后,放进一点生粉收汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-12
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