菠萝排骨
今天就将菠萝拿出来与排骨一起来搭配, 让它来解其油腻, 增加膳食纤维的摄入, 同时又为菜品添入一丝果香。
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步骤1/6
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排骨放姜过水,捞起。
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步骤2/6
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放入花生油炒冰糖,成焦糖色。
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步骤3/6
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慢慢翻炒直到上色
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步骤4/6
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加入姜,葱段,料酒煮个近15分钟
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步骤5/6
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待快收汁时放入胡椒粉翻炒一会,加入菠萝再炒一会。
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最后一步
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完美收工
菠萝要最后加入,不易煮太久,只是作为口感的调配,不需要过长时间在锅内烹调,否则就会失去水果的清甜和爽脆哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-13
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