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自制红豆沙的做法

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自制红豆沙

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1小时以上

红豆一斤

、

白糖 4大勺

、

花生油 3大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
发红豆：红豆用清水洗干净，加两倍量的清水，浸泡一晚。
步骤2/9 点击查看大图
煮红豆：把红豆倒入点饭锅内，加清水，像平常煮米饭一样的水量就可以了，按煮饭键。煮熟就成图片一样。
步骤3/9 点击查看大图
压红豆泥：用汤勺按压红豆成泥。
步骤4/9 点击查看大图
加入1勺油，拌匀，按煮饭键，再加入2勺白砂糖，拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
翻匀至不粘锅底，看不见白糖，关电，弄到碗里。
步骤6/9 点击查看大图
晾凉，备用。
步骤7/9 点击查看大图
锅内放2大勺油，烧热，加2大勺糖，不断搅拌，糖融化后，加入豆沙馅，加适量的水，用过滤网把红豆皮去掉，中小火煮，不断搅拌。
步骤8/9 点击查看大图
成泥状，关火装碗里。
最后一步点击查看大图
晾凉成糊状，很香甜，做豆沙包，特别好吃。

小贴士

1、喜欢吃甜一些的可以根据个人口味添加糖砂糖。2、电饭锅配的汤勺太软，可以换一个勺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-14

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