菜脯烤茄子
很久没有吃烧烤了，突然想吃。烧烤里面最喜欢吃的就是烤茄子喽。今天星期天，家里正好剩一根茄子，就随便烤来吃了。
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茄子洗净，对半切，放进蒸锅里蒸十分钟。
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在蒸茄子的时候，就可以准备配料了。菜脯切小粒，泡水让菜脯淡点，不要太咸，泡到吃起来感觉不咸就行了。
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大蒜剁碎，喜欢蒜味可以多下些，不喜欢就少点，我这些有8瓣。
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把泡椒也切了，用新鲜的辣椒也可以，因为今天是临时想吃的，家里没有新鲜的辣椒，就用家中自己泡的辣椒。
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步骤5/11
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锅内放一些底油，把菜脯放进去炒，炒干炒香就可以拿出来了（大概五分钟左右吧），因为后面还要拿进去烤。
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步骤6/11
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炒锅里面放两勺油，把蒜末放进去炒香，闻到香味就可以关火了。
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把炒好的菜脯，蒜末（带油）和辣椒粒拌匀了。
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步骤8/11
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把蒸好的茄子移到烤盘里面，在茄子上面划几刀，以便入味。
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把所有的配料都铺在茄子上面。
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步骤10/11
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弄好的茄子放进烤箱，上下火220度，放在中层烤15分钟。烤箱要记得提前预热哦。
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最后一步
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烤好了，可以开吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-15
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