火腿肠包
天气渐渐变暖,非常适合和家人和朋友一起去春游,这款火腿肠包不仅好吃,而且携带方便,带着这个香肠包非常合适哦,保证让家人和朋友吃的开心又放心
-
步骤1/11
点击查看大图
汤种的材料放入小锅中,搅拌均匀,然后放在小火上加热,然后不停搅拌以防糊锅。面糊温度达到到65度后迅速离火,放入冷水中降至室温备用;
-
步骤2/11
点击查看大图
主面团中除黄油之外的材料以及汤种放入厨师机中揉出较厚的膜,然后放入软化的黄油,揉至扩展;
-
步骤3/11
点击查看大图
将揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大,用食指沾面粉,在面团中间戳一个孔,圆孔不回缩或回缩的很慢就是发好了;
-
步骤4/11
点击查看大图
将发酵好的面团放在案板上轻压排气,分割成10份,滚圆松弛10~15分钟;
-
步骤5/11
点击查看大图
这时可以将火腿和洋葱切粒;
-
步骤6/11
点击查看大图
松弛好的面团擀成长方形,将下边压扁;
-
步骤7/11
点击查看大图
涂一层番茄酱,然后铺火腿洋葱碎,撒一层马苏里拉奶酪;
-
步骤8/11
点击查看大图
自上而下卷起,将边捏紧,滚圆;
-
步骤9/11
点击查看大图
用刀从中间切开,顶部不要切开;
-
步骤10/11
点击查看大图
两边翻转后卷起,最后捏紧收口;
-
最后一步
点击查看大图
将面团放入模具中进行二次发酵至两倍大;快发酵好时,预热烤箱至190,放入面包后调至180烤20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-16
火腿肠包的相关分类
火腿肠包的相关推荐
-
奥利奥雪糕
85627人看过 -
万能的日式餐包配方
220047人看过 -
炒米粉
96979人看过 -
冬瓜牛肉丸子汤
157288人看过 -
黑米寿司
35004人看过 -
自制海苔
123289人看过 -
牛肉丸子汤
213536人看过 -
元旦伊始,做一款典雅的葱油芝麻小花卷。
503378人看过 -
#打工人的健康餐#韭菜饼子
159275人看过 -
#黄河路美食#菠菜鸡蛋饼
91197人看过 -
蜂蜜煎饼
36816人看过 -
酸奶雪糕
19127人看过