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粉蒸腔骨的做法

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粉蒸腔骨

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蒸着吃菜比较健康，且不油腻。粉丝好久没吃了，正好也想吃肉，就买几块儿腔骨一起用压力锅蒸，很香哦

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪腔骨 250g

、

细粉丝 50g

、

盐 2g

、

姜片适量

、

老抽 2g

、

料酒 15g

、

芝麻 20g

烹饪步骤

步骤1/3
腔骨洗净，切小块儿，用老抽、蒜、姜片腌制10分钟。
步骤2/3
细粉丝用温水泡一下（后面用电压力锅蒸饭，可以不用泡软）
最后一步
将腌制好的腔骨先放进压力锅中，然后放粉丝，再加入适量水（水以能淹没大部分排骨为宜），最后撒上一层芝麻，放入适量盐，盖上压力锅盖，选'本色蒸'按钮，大概半个小时蒸好，压力阀下落后，出锅即可～

小贴士

我用的干粉丝，水洗一下，就放入压力锅里，由于有水，粉丝很容易蒸软，不用事先泡软，这样节省时间～为了保持清香，可以切一小块生柠檬调味～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-16

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