芦笋白玉菇炒虾仁
又到春日吃笋时，怎能辜负了这份大自然的馈赠呢！ 鲜脆爽口的芦笋，只需简单烹饪， 就好吃的停不下来呀！
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步骤1/11
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食材预处理：芦笋和白玉菇分别焯水，虾仁用盐、料酒、黑胡椒腌制十分钟
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芦笋切斜刀，葱姜切片
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热锅热油爆香葱姜，下腌好的虾仁，翻炒至变色
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倒入白玉菇，翻炒均匀
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倒入芦笋，翻炒均匀
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步骤6/11
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倒入调好的水淀粉（水和淀粉的比例20:1）翻炒均匀
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根据口味调入适量盐
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加少许黑胡椒（不喜欢的可以不加）翻炒均匀
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步骤9/11
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好喽，出锅吧！！
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鲜美爽口，看着就心情舒畅！
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最后一步
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空口吃一盘的节奏！
1、芦笋焯水时，可以在水里放一点点盐，水开放入，看见变色就马上捞出，放入凉水浸泡！
2、水淀粉宜薄不宜厚，宁愿稀一点，千万别厚了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-16
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