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香辣有机菜花的做法

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香辣有机菜花

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所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。

食材清单加入采购清单

有机菜花半颗

、

五花肉 150克

、

青蒜 2根

、

红椒半个

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

白糖 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
五花肉切成薄片，花菜分切成小颗
步骤2/13 点击查看大图
红椒去籽切菱形块，青蒜分开蒜白、蒜青切段。
步骤3/13 点击查看大图
锅内烧开一锅水，放入花菜氽烫1分钟
步骤4/13 点击查看大图
捞出沥净水。
步骤5/13 点击查看大图
炒锅烧热，热少许油
步骤6/13 点击查看大图
放入五花肉片，用中火煎至出油微焦。
步骤7/13 点击查看大图
加入郫县豆瓣酱、料酒、炒出红油。
步骤8/13 点击查看大图
加入菜花，红椒，蒜白翻炒均匀
步骤9/13 点击查看大图
加入生抽，白糖，蒜青再翻炒1分钟至入味。
步骤10/13 点击查看大图
关火，出锅。
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

郫县豆瓣酱和生抽的咸味就足够撑起这道菜了，不要再加盐了哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-17

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