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辣炒白虾的做法

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辣炒白虾

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虾子能补充人体所需微量元素，争取以后每周做一道虾子！关键是还不长胖哦！

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食用油适量

、

料酒适量

、

白虾 400g

、

干辣椒 50g

、

青花椒 20g

、

小葱适量

、

蒜、姜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干辣椒洗净晾干剪开。
步骤2/10 点击查看大图
优选青花椒，不要坏的哦。
步骤3/10 点击查看大图
葱切碎，姜、蒜切片。
步骤4/10 点击查看大图
白虾解冻去须须，小心不要扎到手。
步骤5/10 点击查看大图
姜、蒜下油锅爆炒出香气。
步骤6/10 点击查看大图
加入干辣椒和青花椒，继续翻炒。有点呛，记得打开油烟机。
步骤7/10 点击查看大图
炒好的配料滤出油锅，只留下香香的油。
步骤8/10 点击查看大图
加入虾子翻炒，直到虾子卷曲，表皮呈金黄色。
步骤9/10 点击查看大图
倒入刚刚滤出的配料，大火爆炒，加入适量的盐、料酒。即可出锅啦！香的不得了呢！
最后一步点击查看大图
金黄黄、脆蹦蹦的虾子出锅啦！撒上葱花点缀一下吧！

小贴士

可以用冻虾常温解冻后洗净备用，也可以用新鲜的虾子！要是有白酒也可以倒点提味，这道虾子是可以直接吃的，表皮已经非常酥脆了呢！又很补钙哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-17

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