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肉塞豆腐泡的做法

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肉塞豆腐泡

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豆腐泡 20g

、

肉馅 80g

、

酱油适量

、

盐适量

、

清水适量

、

八角 2粒

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
将猪肉剁成肉末，加入盐、酱油、胡椒粉、生粉，加入一勺水向着同一个方向搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
用刀在豆腐泡上切一个口
步骤4/8 点击查看大图
再把肉馅放入切口的豆腐泡中
步骤5/8 点击查看大图
锅中预热，倒入少许油，把肉馅的一面小火煎一分钟
步骤6/8 点击查看大图
加入八角、大蒜、加入适量的生抽、老抽、耗油，加入一碗清水，中火焖煮5分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
最后加入西蓝花，闷2-3分钟，大火把酱汁收至浓稠即可
最后一步点击查看大图
豆泡是一种很吸味的菜，跟谁都很百搭

小贴士

1、豆泡容易吸盐，提前泡下水可防止吸入盐分多过咸 2、豆腐泡本身没味道，里面塞点什么馅料可以根据自己的喜欢 3、焖煮的适合放点蚝油，甚至是生抽加糖，都会很好吃的，老抽不要放多，滴几滴上上颜色而已，先经过煎至香脆再焖煮的豆腐泡，非常入味，好好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-18

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