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小黄花鱼豆腐汤的做法

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小黄花鱼豆腐汤

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鱼肉鲜甜嫩滑，豆腐则吸透了乳白色鱼汤的汁水，加上韭菜香气，不用吃，光闻到就流口水了~~

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小黄花鱼 6条

、

北豆腐 250克

、

韭菜 3根

、

姜丝 3克

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉 1茶匙

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
小黄鱼去内脏洗净干净
步骤2/10 点击查看大图
韭菜切成小段，姜去皮切成丝
步骤3/10 点击查看大图
北豆腐切成小块
步骤4/10 点击查看大图
起锅热油，加入姜丝，炒出香味
步骤5/10 点击查看大图
加入小黄花鱼和料酒煎至片刻（不要翻动，单面煎至）
步骤6/10 点击查看大图
倒入没锅食材的清水，大火将水煮开
步骤7/10 点击查看大图
水开后，加入豆腐块，韭菜，转小火加盖炖煮15分钟
步骤8/10 点击查看大图
开盖，加入盐，白胡椒，轻轻翻动均匀，继续炖煮2分钟
步骤9/10 点击查看大图
关火，出锅
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成品

小贴士

不喜欢韭菜的可以用小葱代替~我用的是巴掌大小的小黄花，如果鱼比较大，自己减少用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-18

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