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家常炒凉皮

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个性胜过姿色

凉皮在传统观念中永远是凉拌，其实炒着吃也很不错。即使是素炒，有了菜的脆嫩还有汤汁的滋润，作为主食，尝一下你会爱上。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
凉皮 200克
、
豆芽 20克
、
鸡蛋 30克
、
青菜 10克
、
豆瓣酱 一勺
、
辣椒酱 一勺
烹饪步骤
小贴士

1、凉皮入锅后翻炒几下便可出锅； 2、配菜和调料可以随口味调整。 3、凉皮放入后先不要煸炒，防止凉皮先煸炒再加材料等的时间，凉皮会粘锅 4、凉皮加入后最好用筷子翻炒而不是炒勺，防止凉皮成一团分不开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

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