拉丝*老面包
最近迷上了老面包的味道,觉得做法应该不难就尝试一下,个人觉得比较成功。但也可以有所改进,大家加油!
-
步骤1/8
点击查看大图
先把种的材料混合均匀成如图,发酵,我就发了1.5小时就好了
-
步骤2/8
点击查看大图
没想到一个盆底的种可以发这么大!
-
步骤3/8
点击查看大图
将除黄油意外的主面团的材料加入种中,揉匀,加入黄油,揉至出膜
-
步骤4/8
点击查看大图
取150克面团,先揉成条,对折,卷一下如图,再两头对折
-
步骤5/8
点击查看大图
放入烤盘,放入水预好的40度烤箱内,二次发酵30分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
发酵好已经大了很多!
-
步骤7/8
点击查看大图
放入烤箱210度上下火5分钟。150度上下火15分钟!
-
最后一步
点击查看大图
热量大概在290-300cal/100克!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
拉丝*老面包的相关分类
拉丝*老面包的相关推荐
-
白菜肉丸子炖粉条
236218人看过 -
香肠土豆焖饭
2871837人看过 -
趣味虾扯蛋
23458人看过 -
鲜肉包子
281878人看过 -
粉丝蒸鲜瑶柱
715465人看过 -
西蓝花虾仁炒饭
92188人看过 -
毛血旺
1748697人看过 -
手不沾面做发面大饼
1092172人看过 -
神颜又美味的毛血旺,小长假快安排起来~
57468人看过 -
余温煎蛋
14164人看过 -
青椒糖醋面筋~面筋吃出肉味道
1289579人看过 -
海陆丰薄饼
16147人看过