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蔬菜鸡蛋羹的做法

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蔬菜鸡蛋羹

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鸡蛋羹+蔬菜，营养更丰富

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土鸡蛋 2个

、

纯净水 100g

、

盐 1g

、

胡萝卜适量

、

黄瓜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散。
步骤2/12 点击查看大图
加入纯净水(凉开水也可以)和盐。
步骤3/12 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
搅拌好的蛋液过一下筛，滤掉里面的蛋筋，这样鸡蛋羹的口感会更好。
步骤5/12 点击查看大图
看一下，过过筛的蛋液非常细腻。
步骤6/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
步骤7/12 点击查看大图
放入蒸锅，上汽后大火蒸十分钟。
步骤8/12 点击查看大图
蒸蛋羹的时候准备蔬菜，黄瓜洗干净直接切成小丁，胡萝卜焯一下水切成小丁。
步骤9/12 点击查看大图
鸡蛋羹出锅了。
步骤10/12 点击查看大图
撒上蔬菜丁。
步骤11/12 点击查看大图
加了蔬菜的鸡蛋羹营养更丰富哦！
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挖一勺看看蛋羹里面，细腻滑嫩，开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-20

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