烧茄子
-
步骤1/7
点击查看大图
备料。
-
步骤2/7
点击查看大图
茄子切成大厚片，撒上2小勺盐腌上一个小时，要不断搅动。
-
步骤3/7
点击查看大图
腌好后将茄子水挤出装盘（应该挤出很多的水，这样省油）。
-
步骤4/7
点击查看大图
准备好葱姜蒜。
-
步骤5/7
点击查看大图
平锅内放油煎茄子，将茄子的水分煎出来。
-
步骤6/7
点击查看大图
换炒锅放油葱姜蒜爆香放入茄子。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒中加入少许生抽，糖，鸡精勾芡后放入蒜末翻炒几下出锅。
1、茄子腌得越好出汤越多，出汤越多越省油也就越好吃。
2、因为是腌过的茄子所以不用再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-20
烧茄子的其他做法
烧茄子的相关分类
烧茄子的相关推荐
-
#味达美年味小馆#芹菜炒粉条
185874人看过 -
炸蘑菇
19604人看过 -
#元宵节美食大赏#凉拌松花蛋
117046人看过 -
辣椒炒鸡蛋
1347630人看过 -
烧茄子
5395人看过 -
排骨炖土豆
19211857人看过 -
#味达美年味小馆#酥肉扣碗
185397人看过 -
红烧排骨的做法，红烧排骨怎么做好吃
809381人看过 -
#福临门 幸福临门#猪皮冻
176537人看过 -
#硬核菜谱制作人# 炸茄盒
1366949人看过 -
凉拌粉丝
242510人看过 -
炸带鱼
911511人看过
