豆笋炒香菇,补钙是能手
豆笋,一种豆制品,和所有的大豆一样除了含丰富的优质蛋白质外,还是钙良好的来源,对预防骨质疏松有着积极的作用。营养丰富,且具有多种健康功效,尤其是对老年人和心血管患者是很好的食物。 都知道钙的吸收需要维生素D的参与,是保证骨骼健康的关键,鼓励人们通过晒太阳合成维生素D,那么,对于晒不了太阳或成天涂防晒霜,打太阳伞防晒工作做得周到的朋友,怎么办呢? 就让香菇替你晒吧,买回家的香菇,打开窗户放在太阳下,香菇含有丰富的麦角固醇,通过晒太阳可以合成维生素D,并且还能抗病毒和抗癌。 豆笋中炒的香菇不是普通的香菇,是在太阳的直射下晒了一天含有维生素D的,能帮助人体提高豆笋中的钙的利用率。 就这样简简单单的一道家常菜,既变换了口味,又满足了营养需求。
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步骤1/7
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豆笋。
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步骤2/7
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晒过太阳的香菇。
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步骤3/7
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洗净切片。
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步骤4/7
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豆笋凉水提前浸泡4小时左右。切斜刀。
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步骤5/7
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热锅凉油,放入葱头炒出香味,放豆笋翻炒,加适量的清水,加入香菇,其间翻炒几下,水干出锅。
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步骤6/7
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近距离观察。
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最后一步
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成品。
1.世界上没有不好的食物,也没有全能的食物,合理搭配,吃出健康。
2.崇尚健康的灵魂终会相遇,就像你等到我,而我等到你一样。
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发布于 2018-04-21
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