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蜂蜜鸡蛋糕的做法

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蜂蜜鸡蛋糕

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鸡蛋糕是小时候最喜欢吃的小点心，长大后再买来吃，已经没有记忆里的味道了，这种蛋糕非常简单，自己在家就能做，基本是零失败，而且不费什么时间，自己做的还真材实料，蛋糕味特别浓，这款小蛋糕表皮略脆，里面是软的，趁热吃也很好吃，放置一天回油后颜色比刚出烤箱会更漂亮。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

糖 35克

、

玉米油 20克

、

低粉 90克

、

蜂蜜 5克

、

水 7克

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鸡蛋打入打蛋盆里，鸡蛋如果是放在冰箱里的需要提前从冰箱取出来回温。
步骤2/16 点击查看大图
细砂糖加入鸡蛋
步骤3/16 点击查看大图
取适量的温水，水温不烫手即可，将打蛋盆坐在温水上。
步骤4/16 点击查看大图
隔温水用电动打蛋器将蛋液打发，打发至浓稠的糊状，提起打蛋器低落的蛋糊不会马上消失纹路。
步骤5/16 点击查看大图
将低筋面粉筛入打发好的蛋糊里。
步骤6/16 点击查看大图
用刮刀上下翻拌均匀。
步骤7/16 点击查看大图
清水，蜂蜜，玉米油混合均匀。
步骤8/16 点击查看大图
将蜂蜜油水沿刮刀缓缓流进蛋糊里，翻拌均匀。
步骤9/16 点击查看大图
倒入不粘固底模具中，
步骤10/16 点击查看大图
震一下模具，撒上少许白芝麻。
步骤11/16 点击查看大图
烤箱提前预热，将蛋糕糊放进烤箱，150度约20分钟。
步骤12/16 点击查看大图
到时间取出即可，不粘模具很容易就脱模了。
步骤13/16 点击查看大图
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步骤14/16 点击查看大图
成品
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成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-21

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