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蛋黄溶豆的做法

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蛋黄溶豆

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为了宝宝的零食，买了一个烤箱。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 3个

、

奶粉 20g

、

柠檬 3滴

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好鸡蛋，奶粉，柠檬和工具
步骤2/15 点击查看大图
蛋黄蛋清分离
步骤3/15 点击查看大图
挤三滴柠檬汁
步骤4/15 点击查看大图
备好电动打蛋器
步骤5/15 点击查看大图
打蛋黄，大约七八分钟
步骤6/15 点击查看大图
打到蛋黄发白发胖，提起来稠稠的，不容易滴落
步骤7/15 点击查看大图
加入奶粉
步骤8/15 点击查看大图
搅拌均匀，跟炒菜一样刮底搅拌，不要打圈
步骤9/15 点击查看大图
装进裱花袋，挤到硅油纸上。
步骤10/15 点击查看大图
挤的时候不要提起来，这样溶豆就会很圆。
步骤11/15 点击查看大图
烤箱100-110摄氏度预热五分钟左右。放入烤盘，烤15-20分钟，具体看自己家烤箱的脾气。我的第一次用烤箱，一直在旁边盯着。
步骤12/15 点击查看大图
出炉。好可爱。烤熟后很容易葱硅油纸取下来。
步骤13/15 点击查看大图
放凉后装密封瓶子里。
步骤14/15 点击查看大图
三个蛋黄可以做一瓶还剩下一些
最后一步点击查看大图
宝宝很爱吃呢，一口一个。

小贴士

烤箱温度根据自己家的调节。打蛋一步很重要、不能太稀就去加奶粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-21

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