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布朗尼的做法

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布朗尼

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布朗尼，华贵的巧克力色，层次丰富而湿润绵密的口感！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 150g

、

无盐黄油 130g

、

黑巧克力豆 125g

、

细砂糖 80g

、

鸡蛋 3个

、

可可粉 20g

、

泡打粉 2g

、

小苏打 1g

、

碎核桃 50g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉，称好份量，混合一起。
步骤2/15 点击查看大图
黑巧克力豆隔热水加热至融化。
步骤3/15 点击查看大图
黄油室温软化加入细砂糖。
步骤4/15 点击查看大图
打发至体积稍膨大。
步骤5/15 点击查看大图
分三次加入打散的鸡蛋液，每次充分打匀再加入一次鸡蛋液。
步骤6/15 点击查看大图
放凉后的巧克力，倒入打发好的黄油鸡蛋混合物中。
步骤7/15 点击查看大图
继续搅拌均匀。
步骤8/15 点击查看大图
筛入低粉、可可粉、苏打粉、小苏打混合物。
步骤9/15 点击查看大图
用刮刀从底部向上轻轻翻拌均匀，不要搅拌过久。
步骤10/15 点击查看大图
将翻拌好的面糊倒入模具中。
步骤11/15 点击查看大图
刮平表面，撒碎核桃。
步骤12/15 点击查看大图
入预热好的烤箱中层，175度，烘烤45分钟。
步骤13/15 点击查看大图
烘烤好的布朗尼，晾凉后，取出切块。
步骤14/15 点击查看大图
布朗尼
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布朗尼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-21

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