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咕咾脆皮豆腐的做法

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咕咾脆皮豆腐

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咕咾肉是一款传统老菜，我今天用豆腐代替肉烹制此菜，成品口味酸甜，吃起来不会有负担。

食材清单加入采购清单

老豆腐 200g

、

淀粉A 2大勺

、

番茄沙司 2勺

、

白砂糖 2大勺

、

盐 1小勺

、

食用油适量

、

米醋适量

、

生抽适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切成小方块，拍一层干淀粉
步骤3/8 点击查看大图
锅中放入食用油，烧至六七成热时，放入豆腐块。小火炸制外表酥脆。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放入少量食用油，放入小葱段。
步骤5/8 点击查看大图
放入番茄沙司，白醋，白糖，少量水熬制。
步骤6/8 点击查看大图
放入花椒叶提味。
步骤7/8 点击查看大图
放入豆腐块，大火翻炒均匀，加入食用盐，鸡精调味出锅。
最后一步点击查看大图
装盘撒上一层小葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-22

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