姜葱辣鲍鱼
-
步骤1/10
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/10
点击查看大图
重点：如何挑选一块 新鲜的 鲍鱼☞ 用手捏 ☜用拇指按压鲍鱼肉，如果松开的时候看到鲍鱼慢慢回缩，说明这个鲍鱼是新鲜的！
-
步骤3/10
点击查看大图
处理鲍鱼鲍鱼的每个部位都能吃吗？答案是：NO！！！鲍鱼的内脏胆固醇很高，建议去除刀紧贴内壁把肉撬下来，当心不要弄破内脏
-
步骤4/10
点击查看大图
一鲍鱼的嘴巴很硬，影响口感用刀把嘴巴部位切除即可
-
步骤5/10
点击查看大图
接下来再用牙刷沾点盐，把四周的污渍刷干净你以为鲍鱼这样就处理好了嘛？注意 ： 改刀很重要！不改十字花刀的鲍鱼口感会很硬，吃起来像咬胶一样，可不能偷懒哦
-
步骤6/10
点击查看大图
制作鲍鱼放入半勺香油、胡椒粉跟盐，腌制入味
-
步骤7/10
点击查看大图
将蒜片、辣椒、姜片鲍鱼分别过油
-
步骤8/10
点击查看大图
锅里留底油，放入葱白段、小洋葱跟蒜片可根据个人口味喜好，再放入半勺辣椒
-
步骤9/10
点击查看大图
2勺花雕酒去腥，1/5勺老抽跟蚝油调色提鲜
-
最后一步
点击查看大图
最后放入青葱段跟辣椒翻炒均匀这道很有腔调的鲍鱼大餐就做好了下次请客，你知道烧什么菜了吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-22
姜葱辣鲍鱼的其他做法
姜葱辣鲍鱼的相关分类
姜葱辣鲍鱼的相关推荐
-
#橄想橄做，就是中国味#红烧鲍鱼
170212人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3355474人看过 -
不回缩！不塌陷！不掉皮！奶香奥利奥小蛋糕
43265人看过 -
腌笃鲜
8515人看过 -
酸汤肥牛
1776001人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18735385人看过 -
鲜掉眉毛的腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
2069334人看过 -
腌笃鲜，当之无愧的春日尝鲜必吃美味#寻味外婆香，传承春日宴#
51902人看过 -
#打工人的健康餐#黄瓜炒虾仁
271834人看过 -
麻辣烫（家庭版）
987469人看过 -
简易版麻辣烫
8785308人看过 -
香辣金针肥牛
19825人看过
