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菠萝咕噜肉的做法

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菠萝咕噜肉

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菠萝正当时想吃新鲜水果的心和吃肉的心汇成一道菜

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30–60分钟 | 切墩(初级)

菠萝半个

、

小里脊 200g

、

蛋清 1个

、

细砂糖 3g

、

盐 1g

、

清水 100g

、

淀粉 100g

、

彩椒两个

、

西红柿一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
里脊肉切成长条状用蛋清料酒一点孜然粉和盐腌制20分钟
步骤2/10 点击查看大图
彩椒和青椒切大块备用
步骤3/10 点击查看大图
菠萝切成长方形掏出切块备用
步骤4/10 点击查看大图
里脊肉均匀裹好淀粉后捏成圆团
步骤5/10 点击查看大图
滚油炸至7成熟捞出备用
步骤6/10 点击查看大图
锅中少许油双色彩椒下锅炒至变软
步骤7/10 点击查看大图
双色彩椒捞出备用
步骤8/10 点击查看大图
高火热油下肉复炸
步骤9/10 点击查看大图
锅中加入一点切碎的西红柿和少许糖加入肉块翻炒依次加入菠萝和彩椒撒少许盐混合好一些淀粉水入锅勾芡
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出锅摆盘

小贴士

家里吃甜的人不多所以用西红柿代替番茄酱上色食材新鲜味道也清淡一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-24

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